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開封后的食品能放多久?不同食物各有“佳期限”!

更新時(shí)間:2021-03-04      點(diǎn)擊次數(shù):3030

食品保質(zhì)期,是指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

為什么很多食物,保質(zhì)期根本沒有包裝.上寫的那么長?是存放方法不對,還是食品保質(zhì)期限“虛高”?

食品開封后保質(zhì)期就會(huì)變短
一旦開封,食品的貯存環(huán)境發(fā)生了改變,不再是原本用于評(píng)估保質(zhì)期的密封體系,因此其保質(zhì)期也不再是包裝上原來的保質(zhì)期,會(huì)相應(yīng)縮短。

食品開封后能存多久,怎樣延長開封食品的保質(zhì)期?食品專家針對5類食品分別給出建議。

專家教你保存5類開封食品
1.經(jīng)過加工的調(diào)味品在未開封的狀態(tài)下保質(zhì)期為1~2年,但開封后放在室溫較高的廚房,甚至常在煤氣灶旁邊,其環(huán)境溫度較高,容易變質(zhì)。
2.植物油、醬油、醋開封后只能放2~3個(gè)月。
3.花生醬、沙拉醬、番茄醬等醬類開封后只能放1~3個(gè)月。
4.建議將不常用到的調(diào)味品放在冰箱,有助延長保質(zhì)期。
5.家庭裝的米類都是一大袋的,未開封的保質(zhì)期一般可達(dá)1~2年,開封后如果保存得好,存放一年也無大礙。
6.如果儲(chǔ)存不當(dāng),大米容易霉變。在存放大包裝的大米時(shí)可以去掉外包裝袋,放進(jìn)可以密封的容器里,置于陰涼、干燥的環(huán)境下。

7.面粉、蛋糕粉等開封后極易吸濕結(jié)塊,發(fā)生霉變。建議平時(shí)用得少的食品不要一次性購買太多。
8.奶粉開封后更容易回潮變質(zhì),盡量在1個(gè)月內(nèi)吃完。奶粉開封后不要放進(jìn)冰箱,否則容易吸濕結(jié)塊。

9.未開封的堅(jiān)果產(chǎn)品保質(zhì)期一般為8~12個(gè)月,開封后如果儲(chǔ)存不當(dāng),容易受潮氧化產(chǎn)生哈喇味甚至有毒物質(zhì)。
10.買回家的堅(jiān)果短時(shí)間吃不完,要及時(shí)蓋緊罐子或密封袋子,以減少堅(jiān)果與空氣、水分的接觸。

11.碳酸飲料喝不完封死蓋子,放進(jìn)冰箱可以存3~5天。
12.果蔬飲料,酸性較大的山楂汁、柑橘汁等,微生物不容易繁殖,因此開封后放冰箱2~3天也無大礙,不過營養(yǎng)價(jià)值有所降低。
13.酸度較低的桃汁、梨汁等開封后保質(zhì)期就會(huì)相對短一些。

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