國聯(lián)質檢2025年“食品安全管理人員”專題培訓：以專業(yè)賦能，筑牢舌尖安全防線

更新時間：2025-04-27 點擊次數(shù)：515

新規(guī)落地在即，食品安全責任再升級

2025年4月15日，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（97號令）和《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（98號令）將正式實施。

國聯(lián)質檢2025年“食品安全管理人員”專題培訓：

新規(guī)聚焦“三類人”職責（企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）、制度落實與法律責任，對食品生產(chǎn)經(jīng)營及集中用餐單位提出更高要求。為幫助企業(yè)快速適應政策變化，國聯(lián)質檢于4月25日-27日舉辦2025首期“食品安全管理人員”專題培訓班，以“理論+實踐”模式助力行業(yè)合規(guī)升級。

1走進實驗室，見證技術底氣

為強化理論與實踐結合，營銷中心產(chǎn)品中心負責人王娜帶領學員實地參觀了國聯(lián)質檢康鴻研發(fā)中心。通過近距離觀摩農(nóng)副食品、保健食品、生活飲用水等領域的檢測流程，學員們直觀感受到國聯(lián)質檢在微生物檢測、農(nóng)殘分析、重金屬篩查等環(huán)節(jié)的專業(yè)實力。

國聯(lián)質檢2025年“食品安全管理人員”專題培訓：

王娜介紹道：“從源頭到終端，國聯(lián)質檢始終以精準數(shù)據(jù)支撐食品安全管理，為企業(yè)合規(guī)經(jīng)營提供技術保障。”

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2全面解讀，精準賦能

本次培訓在國聯(lián)質檢康鴻研發(fā)中心舉辦，吸引了來自食品生產(chǎn)、流通及集中用餐單位的20余名從業(yè)人員參與（線上線下）。課程由國聯(lián)質檢食品檢測中心總監(jiān)楊海霞領銜設計，圍繞新規(guī)核心要求，設置三大模塊：

國聯(lián)質檢2025年“食品安全管理人員”專題培訓：

法規(guī)解析：深度解讀97號令、98號令中“三類人”職責劃分、食品安全風險防控體系搭建及法律責任邊界；

知識強化：涵蓋食品污染預防、安全管理體系構建、生產(chǎn)過程風險排查等基礎理論與實操要點；

案例實戰(zhàn)：通過危害分析（HACCP）模擬、風險應對演練，提升學員實際問題解決能力。

3合規(guī)指南+能力提升雙驅動

參訓學員紛紛表示，此次培訓不僅厘清了新規(guī)落地要點，更通過案例分析與實驗室參觀，掌握了風險排查、制度優(yōu)化的具體方法。結業(yè)環(huán)節(jié)，學員需通過線上APP考試并提交實踐報告，考核通過者將獲頒培訓證書，為其履行食品安全管理職責提供資質背書。

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4以責任為基，共筑安全防線

國聯(lián)質檢始終秉持“技術為根、責任為本”的理念，未來將持續(xù)推出系列專題培訓，為企業(yè)提供政策解讀、技術支持和人才培養(yǎng)一站式服務。正如楊海霞總監(jiān)所言：“食品安全無小事，唯有法規(guī)敬畏與專業(yè)能力并重，方能守護公眾舌尖上的安全。”

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從政策解讀到實驗室實踐，國聯(lián)質檢以專業(yè)賦能行業(yè)，助力企業(yè)在新規(guī)時代行穩(wěn)致遠。期待更多從業(yè)者加入這場食品安全管理的“必修課”，共同書寫行業(yè)高質量發(fā)展的新篇章！